Rendimiento y calidad en chile habanero con diferentes soluciones nutritivas y dos sustratos bajo invernadero

Abstract

"El cultivo del chile habanero (Capsicum chinense Jacq) es muy importante a nivel nacional como lo es también su importancia a nivel mundial. La importancia económica de esta hortaliza es muy demandante tanto como en su consumo en fresco o procesado, gracias a su contenido de valor nutrimental, ya que es muy utilizado en el área culinario, cosméticos y sobre todo en el área medicinal, ya que se puede utilizar en pomadas o ungüentos. La producción de esta hortaliza está centrada en gran parte a la agricultura en campo abierto, pero en los últimos años su producción ha aumentado en la agricultura protegida gracias a su demanda de este preciado cultivo. La producción con sustratos es una buna alternativa para poder obtener un producto de buena calidad, y sobre todo incrementar la productividad de los cultivos hortícolas, ayudando en la absorción, asimilación de nutrientes y eficiencia. Ya una vez mencionado, el propósito de este experimento, fue analizar la aplicación de diferentes soluciones nutritivas en diferentes sustratos, en condiciones de agricultura protegida, donde se empelo un diseño completamente al azar con 6 tratamientos y 3 repeticiones, los cuales fueron: Fibra de coco con solución nutritiva Steiner, Fibra de coco con solución nutritiva López – Gómez, Fibra de coco con solución nutritiva Castro – Burciaga, Arena + Perlita solución nutritiva Steiner, Arena + Perlita solución nutritiva López – Gómez, Arena + Perlita con solución nutritiva Castro – Burciaga. Las variables evaluadas son Altura de planta (cm), diámetro de tallo (mm), firmeza (kg), solidos solubles (°Brix), vitamina C (mg/100g), peso fresco de la planta (g), peso seco de la planta (g), peso fresco de raíz (g), peso seco de raíz (g), longitud de raíz, numero de frutos y rendimiento (g). Los resultados mostraron que el crecimiento bajo el sustrato de Fibra de coco, así como la solución de Steiner presentan un impacto positivo para el cultivo del chile habanero"