Caracterización fitoquímica del dátil (Phoenix dactylifera L.), vinculada con características químicas del suelo de tres huertas de traspatio

Abstract

"El siguiente trabajo describe los estudios realizados sobre el fruto del dátil, éstos fueron recolectados de tres huertas de traspatio, de la Villa de Bilbao, municipio de Viesca, del estado de Coahuila de Zaragoza, México. Para evaluar sus características fitoquímicas y posteriormente vincularlas con las características químicas del suelo de cada huerta. Para lo anterior, se determinó el contenido total de fenoles por el método de Folin-Ciocalteu, el contenido total de flavonoides por el método de Cloruro de Aluminio por espectrofotometría de UV, así como la actividad antioxidante por el método del radical libre DPPH. Los análisis se realizaron por triplicado. Cada Huerta fue considerada, como tratamiento, empleándose un diseño experimental completamente al azar y la prueba de comparación de medias de Tuckey0.05. Además se aplicó el análisis de correlación lineal de Pearson para determinar la relación entre las características fitoquímicas de los dátiles y las propiedades químicas de los suelos de las huertas de traspatio. La hipótesis planteada fue que los compuestos bioactivos presentes en los dátiles obtenidos en huerta de traspatio pueden variar dependiendo de las características químicas de sus suelos donde se producen. Las correlaciones estadísticamente significativas fueron entre el contenido de sólidos solubles (SS) en los dátiles y dos características del suelo: la materia orgánica (MO) y la conductividad eléctrica (CE). En conclusión, esto indica que a mayor MO en el suelo, mayor será el contenido de SS en los dátiles y a mayor CE en el suelo, menor será el contenido de SS en los dátiles"