Valoración de residuos de crucíferas para el biocontrol y bioestimulación de plantas de tomate infectadas con fusarium

Abstract

"Con el propósito de evaluar subproductos de residuos de brassicas para el control de Fusarium oxysporum en plantas de tomate e identificar biocompuestos relacionados con la respuesta de defensa, se realizó el presente trabajo. Se evaluaron polvos y extractos etanólicos y acuosos, obtenidos de hojas y tallos residuales de brócoli, coliflor y repollo. Se elaboraron los subproductos y se caracterizaron. También se realizó una prueba de inhibición in vitro, donde se determinó la capacidad inhibitora de los subproductos sobre F. oxysporum en un ambiente controlado. Posteriormente se realizaron estudios de efectividad biológica en plántulas de tomate y en el cultivo de ciclo completo utilizando tomate tipo saladette variedad el Cid F1. En la prueba del cultivo se determinó la actividad enzimática relacionada con los mecanismos de defensa. Como resultado se obtuvieron 9 subproductos. En la caracterización se encontró que los subproductos tienen una concentración media de de 145.45 mg L-1 decarbohidratos, 67.6 mg L-1 de proteínas, 94.14 mg L-1 de fenoles, 94.76 mg L-1 de flavonoides y 21.42 mg L-1 equivalentes a Trolox de capacidad antioxidante. En la prueba in vitro, la mayor inhibición del crecimiento de las hifas de F. oxysporum se obtuvo con los extractos etanólicos a concentraciones de 12.5%. La prueba de efectividad biológica en plántulas, mostró que los subproductos tuvieron efecto sobre el crecimiento. En la prueba del cultivo de tomate, los subproductos suprimieron a la enfermedad causada por F. oxysporum, reduciendo la incidencia y la severidad lo cual tuvo impacto en el crecimiento, productividad y calidad del cultivo. Así mismo, los subproductos activaron el mecanismo de defensa de la plantas, al aumentar la actividad de las enzimas fenilalanina amonio liasa (PAL), quitinasa y β 1-3 glucanasa"