Efecto de la aplicación de rizobacterias y hongos micorrízicos en la producción y calidad de zanahoria (Daucus carota L.)

Abstract

"La producción de zanahoria es importante por su alto contenido nutrimental, sin embargo, la producción de la misma se puede ver afectada por factores bióticos y abióticos, siendo un factor importante la nutrición del cultivo, cuando se desea incrementar el rendimiento y la calidad nutricional de este cultivo. El presente trabajo se realizó en el área experimental del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro; y tuvo como objetivo evaluar la aplicación de biofertilizantes de forma individual y combinada, así como la modificación de la dosis de fertilización en el cultivo de zanahoria. En este sentido se estableció un experimento completamente al azar con arreglo factorial, donde el factor a: fue la dosis de fertilización (75 y 100%), mientras que el factor b: fue la aplicación del inoculo, con los siguientes niveles: testigo (sin aplicación), rizobacteria (Bacillus sp), hongos micorrízicos arbusculares (HMA), (C2-GEC, C3-PAR y C8-MUZ) y la combinación de Bacillus sp más el consorcio de HMA. El experimento se desarrolló a siembra directa, momento en el cual fueron aplicados los inoculantes, el cultivo contó con sistema de fertirriego por goteo. Se evaluaron variables agronómicas (largo de follaje, peso fresco y seco de fruto y follaje, rendimiento obtenido calculado por m2), variables de calidad (diámetro polar y ecuatorial de fruto, firmeza, contenido de sólidos solubles totales, Vitamina C), así como variables microbiológicas y mineral (% de colonización radicular y contenido de fósforo en fruto y hoja). De manera general el factor dosis de fertilización no mostró diferencias significativas entre tratamientos, sin embargo, la aplicación de biofertilizantes mostró respuestas diversas en las variables evaluadas, siendo la variable de rendimiento (kg/m2) donde se incrementó hasta 33.40 y 18.10%, con la aplicación de HMA, en comparación con los tratamientos testigo y dosis de fertilización al 100 y 75% respectivamente. Lo que demuestra que la aplicación de biofertilizantes y reducción de nutrición química beneficia la producción y calidad en el cultivo de zanahoria"