CUATOMATE (solanum glaucescens Zuuc) UNA ALTERNATIVA DE RECONVERSIÓN PRODUCTIVA PARA LA MIXTECA POBLANA./
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UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico
Al sur del estado de Puebla se encuentra la región conocida como Mixteca Poblana donde de forma silvestre se desarrolla en laderas la planta de cuatomate siendo de importancia para los habitantes del lugar por ser una alternativa para el desarrollo económico por su valor étnicocultural que les representa.
Entonces en esta investigación se propuso llevar al cuatomate a sistemas de producción intensiva pero como se parte de ser un cultivo que tiene muy poco manejo agronómico, la finalidad de este trabajo fue que a partir de información que se recabó con profesionistas que en los últimos años han hecho algunos trabajos con la especie y con revisión de literatura elaborar el respectivo paquete tecnológico que será recomendado para los productores de la zona, de esta manera en base a las actividades que se realizan se estimaron costos de producción para calcular los indicadores de rentabilidad el VAN, TIR y Relación Beneficio Costo, con la finalidad de hacer una comparación de rentabilidad con el cultivo tradicional que acostumbran desempeñar el cual es maíz.
El resultado de la evaluación fueron: TIR 58.9%, VAN 2,630944, R B
C 3.32 en sistema de producción intensiva y en sistema de acahuales: TIR 50.2%, VAN 69,016 R B
C 2.38, comparándose con el maíz fueron superiores. En consecuencia se aceptó la hipótesis de investigación. También dentro del trabajo se integro una recomendación de canal de comercialización donde se ubican los puntos de venta donde se pudiera establecer y promocionar el cuatomate.
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Entonces en esta investigación se propuso llevar al cuatomate a sistemas de producción intensiva pero como se parte de ser un cultivo que tiene muy poco manejo agronómico, la finalidad de este trabajo fue que a partir de información que se recabó con profesionistas que en los últimos años han hecho algunos trabajos con la especie y con revisión de literatura elaborar el respectivo paquete tecnológico que será recomendado para los productores de la zona, de esta manera en base a las actividades que se realizan se estimaron costos de producción para calcular los indicadores de rentabilidad el VAN, TIR y Relación Beneficio Costo, con la finalidad de hacer una comparación de rentabilidad con el cultivo tradicional que acostumbran desempeñar el cual es maíz.
El resultado de la evaluación fueron: TIR 58.9%, VAN 2,630944, R B
C 3.32 en sistema de producción intensiva y en sistema de acahuales: TIR 50.2%, VAN 69,016 R B
C 2.38, comparándose con el maíz fueron superiores. En consecuencia se aceptó la hipótesis de investigación. También dentro del trabajo se integro una recomendación de canal de comercialización donde se ubican los puntos de venta donde se pudiera establecer y promocionar el cuatomate.
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