Análisis de la producción y comercialización del cultivo de pimiento morrón (Capiscum annum) en el estado de Hidalgo

Abstract

"El chile morrón (Capiscum annum.) es uno de los principales chiles producidos en el país a campo abierto después del jalapeño y el serrano (SAGARPA 2008). La producción en invernadero de chile morrón también es importante porque México es el principal proveedor de este producto a los Estados Unidos de Norteamérica y a Canadá (PMA, 2007; CBSA, 2010), lo anterior pone de manifiesto la importancia que representa el cultivo de chile morrón. La producción de esta hortaliza en invernadero es una actividad relativamente reciente y las investigaciones sobre el cultivo es escasa en el país, es por ello que se han adoptado los sistemas europeos aunque estos países tienen menos radiación solar y temperaturas ay diferencias que provocan que el rendimiento promedio producido en invernadero sea bajo e alrededor de 71 ton/ ha. Con base a lo anteriores es necesario contar con sistemas productivos adecuados a las condiciones del país y que sea factible de ser usados por productores nacionales mediante sistemas que reduzcan los costos de producción e incrementen los rendimientos. (Grijalva et al., 2008)"