Influencia del injerto en el rendimiento y calidad de fruto de pimiento morrón (Capsicum annuum L.) cultivado en fibra de coco

Abstract

"El pimiento morrón es una hortaliza, que en las últimas décadas en México y otros países ha incrementado su producción, debido a la demanda que impone la creciente población. Con la necesidad del uso adecuado y optimización de los recursos, la eficiencia del cultivo, el mejoramiento del rendimiento y calidad del fruto, que son de gran relevancia. La Agricultura mundial ha tenido que desarrollar nuevas técnicas, como el injerto, que le permita alcanzar estos retos. Es por eso, que el objetivo del presente trabajo fue determinar y evaluar el efecto del portainjerto sobre el desarrollo, rendimiento y calidad de pimiento morrón cultivado en fibra de coco. Fueron 16 tratamientos resultantes de una factorial 4x4, bajo un diseño de bloques al azar con tres repeticiones, los grupos fueron tres portainjertos (Foundation-F1, Yaocali-F1, CLX-PTX991-F1 (Ultron) y controles no injertados) y cuatro híbridos comerciales (Lambourghini, Bambuca, Dicaprio y Ucumari). Se evaluaron las variables: gramos de fruto por planta, toneladas por hectárea, número de frutos por planta, peso promedio de fruto, altura total de planta, largo y ancho de la hoja, diámetro del tallo principal, diámetro ecuatorial del fruto, longitud del fruto, grosor del mesocarpio, firmeza del fruto, sólidos solubles totales y vitamina C. Se encontró diferencia significativa entre portainjertos, al mostrar que Yaocali y CLX-PTX991 tuvieron un incremento del 33% en los gramos de fruta por planta y t. ha -1, también superaron en 27% el peso promedio de fruto respecto a los híbridos no injertados. El peso promedio y número de frutos, CLX-PTX991 mostro la mejor correlación, al incrementar el rendimiento y cantidad de frutos en un 33% y 15% respectivamente, manteniendo un mejor balance en comparación con los demás portainjertos. El híbrido Lambourghini superó significativamente en GFP y LH a Ucumari. Por lo que se concluye que el uso del injerto en pimiento morrón, cultivado en fibra de coco, puede mejorar el vigor y características de la planta, que se refleja al incrementar el rendimiento en más del 30%, siempre y cuando se tenga la correcta afinidad entre el portainjerto y variedad."