Evaluación de diferentes criterios de fertirriego en girasol ornamental (Helianthus annuus L.) para flor de corte

Abstract

"El girasol (Helianthus annuus L.) es una planta de las muchas que América a aportado a el mundo entero, dado sus características y diferentes usos que se le pueden dar a esta especie. Es originaria del Norte de México y el Suroeste de los Estados Unidos, se cree que fue domesticado en el año 1000. Antiguamente, empleada primeramente con el fin alimenticio, y se le encontraron otros usos con el paso del tiempo. Se sabe que el girasol fue llevado al viejo continente por los Españoles en donde por mucho tiempo su uso fue como ornamental, dada la forma de las flores, que semejan un sol, los colores vistosos que van desde amarillos a rojos, y su adaptabilidad, tiempo más tarde fue mejorada en Rusia, de variedades llevadas de Holanda, donde se buscaron mejorar para la producción de aceite, pues este presenta muy buenas características dietéticas, principalmente como sustituto de la grasa de origen animal. En la actualidad es muy importante optimizar los recursos, para conseguir productos de alta calidad, sin exagerar en el uso de insumos como son: Agua, fertilizante, insecticidas, etc. ya que estos aumentan el costo de producción y perjudican el ambiente, por tal motivo es importante conocer las 16 cantidades necesarias que se deben de utilizar de cada uno de ellos, en especial los de empleo muy común. El consumo de estos, aumento durante la Revolución Verde provocando muchos problemas. El uso de fertilizante vía riego a dado una nueva gama de técnicas para los cultivos en general, dando como resultado el aumento de la producción, la calidad de los productos, y reducción en muchas practicas culturales, facilitando así el manejo de los cultivos. 17 Como es sabido se explotan diferentes especies ornamentales para flor de corte pero, cada vez se buscan especies que se puedan producir sin que presenten inversiones demasiado altas y que tengan buenas cualidades decorativas, además de una buena adaptación a las condiciones ambientales como, también al manejo de producción intensiva. El girasol cumple con mucho de esto, y sé esta tomando cada día más en cuenta. Por otra parte en lo económico, por ejemplo en Estados Unidos Americanos, se estima que el valor de ventas por concepto de cultivos florícolas (producidos en invernaderos) se aproxima a los 4,000 millones de dólares solamente considerando productores de 36 estados reportando ventas superiores a $10,000.00 dólares por cada productor. Mientras que cultivos ornamentales de vivero (producidos a la intemperie, en campo o en maceta) sobrepasan ventas superiores a los 5,200 millones de dólares. Modelos económicos estiman que las cadenas de distribución y comercialización de éstos productos, además de servicios secundarios asociados con éstos, incrementan significativamente su impacto económico. Además hay que recordar, por lo antes mencionado que México se encuentra cerca de uno de los más importantes mercados mundiales, Estados Unidos Americanos, lo cual nos obliga mejorar nuestras técnicas de producción continuamente"