Efecto de productos orgánicos en fructificación en planta de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) bajo condiciones de invernadero 2008

Abstract

"El cultivo de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) es una hortaliza de valor a nivel nacional e importancia tanto en el ámbito económico como nutricional. El objetivo del presente trabajo fue: determinar el efecto en el cuajado (inicio del crecimiento del fruto tras la polinización) y llenado de fruto de jitomate con productos orgánicos a base de enzimas. El trabajo se realizó en el invernadero I del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Regional Laguna, Torreón, Coahuila. Durante el Otoño- Invierno del 2008, empleándose un diseño experimental bifactorial, donde el factor A fueron Frutoenzims, Cuajoenzims y Té de compost; el factor B, los genotipos Saínt Pierre y Floradade, distribuido completamente al azar con ocho repeticiones. Se transplantó a bolsas de plástico negra con capacidad de 20 Kg utilizando arena como sustrato y aplicando riego con nutrición orgánica (té de compost) manualmente. Las variables que se determinaron fueron: crecimiento (altura en cm y número de hojas); características externas del fruto (diámetro polar, ecuatorial en mm, clasificación y forma comercial y color externo); Características internas del fruto (grosor de mesocarpio, cm; grados Brix, número de lóculos y color interno); producción (rendimiento comercial, ton/ha). Entre los resultados de los valores de crecimiento lo que más sobresalen son: altura en productos Cuajoenzims a los 76-111 DDT y en genotipo Saint Pierre a los 97-111 DDT, 105.2 y 137.3 cm respectivamente. El Cuajoenzims y Frutoenzims fueron superiores al tratamiento de té de compost. En relación a las características externas del fruto el diámetro polar el que sobresale es té de

composta con un valor de 4.1 mm. En diámetro ecuatorial el té de compost supero con valor de 4.594. En productos de Cuajoenzims, Frutoenzims y té de compost el que predomino fueron los colores Red-Orange-33-A y Red-Orange-34-A. Al color predomino el Red-Orange-34-A y B en ambos genotipos. En relación a las características interna, el té de compost y el genotipo Floradade mostraron los valores más altos, 0.1514 cm y 0.466 cm respectivamente en grosor de mesocarpio. Para el caso de contenido de ºBrix o Sólidos Solubles, la aplicación de Cuajoenzims y el genotipo Saint Pierre mostraron los sólido soluble mas alto, 8.57 y 7.87. El Cuajoenzims predomino en número de lòculo con 4.428. En color interno sobresalió tanto para todos los productos organico como en genotipos Red-54-B, A y Red-55-B. En cuanto a los valores de producción, el producto Frutoenzims mostró los valores mas altos de producción total comercial con 38.5 Ton/ha. En tipo de fruto obtenido en el estudio fue la clase chico"