Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Castro Alvarado, Diana Elizabeth"
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Antioxidantes como alimentos funcionales
Torres Ríos, Alejandra (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2015-05-11)"Se consideran alimentos funcionales aquellos que han demostrado científicamente que afectan beneficiosamente a una o varias funciones del organismo, de manera que proporcionan un mejor estado de salud y bienestar. El ...