Listar por autor "Hernández Carranza, Elizabeth"
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La producción y mercado del mezcal en el Estado de Oaxaca, México
Hernández Carranza, Elizabeth (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2016-11-14)"El incremento de la demanda de bebidas alcohólicas a base de agave tanto a nivel nacional como internacional, ha ocasionado que bebidas como el tequila y el mezcal, presenten un incremento en sus producciones en México y ...