Producción de biogás a partir de la utilización de estiércol de ovino comparado con el de otras especies (bovino y gallina)

Abstract

"La presente investigación se realizó en las instalaciones del Departamento de Fitomejoramiento de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro ubicada en Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. El objetivo de esta investigación fue la generación de biogás a partir de la fermentación anaeróbica del estiércol de ovinos criollos manejados en un sistema estabulado comparado con estiércol de bovino lechero y gallinaza, en tres etapas de estudio. Los diferentes estiércoles utilizados en este proyecto se obtuvieron de diferente lugar; el estiércol de ovino (unidad metabólica de la UAAAN), el estiércol de bovino lechero (establo de la Universidad) y gallinaza (Jeréz, Zacatecas) con diferentes presentaciones para probar si esto influía en la producción de biogás; las cuales se colocaron en un biodigestor a nivel laboratorio. Los parámetros evaluados fueron el pH y el volumen de producción de biogás. Los biodigestores fueron Matraces Erlenmeyer que se adaptaron en una cámara a baño maría, integrada por dos calentadores eléctricos y un termómetro para controlar la temperatura. El diseño experimental utilizado fue de Bloques al Azar con tres tratamientos y tres repeticiones; para las dos primeras etapas y para la última etapa fue Bloques al Azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los resultados mostraron que para la primera etapa de la investigación, las materias orgánicas con mayor producción de biogás (P>0.05) fueron la gallinaza deshidratada y cribada, el estiércol deshidratado y cribado de bovino lechero, con una producción de 2.93 y 1.82 litros por cada 300 gramos de materia orgánica; respectivamente en un periodo de siete días. Y en tercer lugar el estiércol de ovino en bola y limpio tuvo una producción de 0.25 litros por 300 gramos de materia orgánica. En la segunda etapa el estiércol que tuvo mayor producción de biogás (P>0.05) fue de nuevo la gallinaza deshidrata con 5.70 litros por cada 300 gramos de materia orgánica, le sigue el estiércol deshidratado y cribado de bovino lechero con 1.97 litros por 300 gramos de materia orgánica y en último lugar el estiércol cribado y deshidratado de ovino con 1.27 litros por los 300 gramos de materia orgánica. Estos resultados se debieron al contenido de nutrientes que tiene la gallinaza. En la tercera etapa se evaluó solo el estiércol de ovino (con diferentes porcentajes de paja) comparándolo con el estiércol de bovino lechero (t); se obtuvo que hay una excelente producción con la adición de paja de avena; en esta etapa se arrojaron los siguientes resultados; teniendo la más alta producción (P>0.05) el tratamiento dos con 70% estiércol cribado y deshidratado de ovino y 30% de paja con 2.99 litros, le siguió el tratamiento tres de 40% estiércol deshidratado y cribado de ovino y 60% paja con una producción de 2.48 litros, en tercer lugar el tratamiento uno compuesto de 100% estiércol cribado y deshidratado de ovino, con una producción de 1.42 litros y en último lugar el tratamiento cuatro con estiércol deshidratado y cribado de bovino lechero (t) con 1.12 litros; todas las producciones de biogás se dieron con 300 gramos de materia orgánica. Los resultados muestran que la mejor materia orgánica para producir mayor volumen de biogás es el estiércol de gallinaza, en segundo lugar el de bovino lechero, y por último lugar, pero con una notable producción de biogás es el estiércol de ovino adicionado con paja de avena. El resultado de esta investigación indica que el pH tiene una influencia notable en la producción de biogás, dado que en la literatura se menciona que el proceso anaeróbico es afectado con pequeños cambios en los niveles de pH, y a esto se le puede atribuir que fue poco periodo de fermentación, y por tanto no se permitió observar un mayor registro de datos"