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Mostrando ítems 1381-1390 de 1432
Evaluación de la capacidad antioxidante del pimiento morrón (Capsicum annum L.) en fresco y sometido a dos tratamientos térmicos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-03-24)
"El objetivo principal del presente trabajo de investigación denominado Evaluación de la capacidad antioxidante del pimiento morrón (Capsicum annum L.) en fresco y sometido a dos tratamientos térmicos, fue evaluar el ...
Análisis de las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas, antioxidantes y sensoriales de laminillas de higo (Ficus carica L.)
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2022-11-14)
"Los alimentos deshidratados han tenido gran demanda con el paso de los años, debido a su larga vida de anaquel, su contenido de nutrientes y poca adición de ingredientes sintéticos para su conservación, ya que la clave ...
Ganadería su efecto en la biodiversidad florística determinada con técnica del punto
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2015-03-03)
"El presente trabajo se realizó en el Rancho "El Casahuate" en el Municipio Saltillo Coahuila México, el cual se ubica a treinta kilómetros de la ciudad de Saltillo Coahuila por la carretera 54 en el tramo Saltillo Concepción ...
Desarrollo y comparación de los principales componentes nutricionales de leches vegetales
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2015-11-24)
"El objetivo de este trabajo fue desarrollar de manera tradicional, cinco tipos de leches vegetales a partir de almendras (Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb), arroz (Oryza sativa L.), avena (Avena sativa L.), coco (Cocos ...