Evaluación de la capacidad frigorífica para el almacenamiento de manzana en la región de Arteaga, Coahuila

Abstract

"La capacidad que existe en los frigoríficos es suficiente para almacenar la producción de manzana pero de ser necesario rehabilitar alguno de las instalaciones en desuso es necesario hacer una verificación minuciosa de todo el equipo e instalaciones y posteriormente renovar o equipar por completo cuando así lo requiera. Sin embargo, es recomendable antes de hacerlo realizar una investigación más profunda para saber si es rentable o no rehabilitar dichas instalaciones o bien les conviene más construir unas nuevas en los lugares que así lo requieran. Con respecto a los productos que se almacenan se considera que si los propietarios de los frigoríficos tratan de optimizar el uso de este para los distintos productos les será más rentable almacenar la manzana en ellos, y si procuran hacerlo en las fechas que esta libre de demanda para la manzana dan mayor oportunidad a dicha producción, para quien finalmente fue el propósito inicial de la construcción de estos frigoríficos. En el caso especifico de Agua Nueva que se contemplo en el estudio, podría destinar su capacidad para productos como huevo, jicama u otros que se puedan presentar pues se presenta el inconveniente de la distancia entre las huertas y las instalaciones de almacén. La tarifa de renta es muy diversa lo cual quiere decir que no hay una tarifa establecida por ello es indispensable que la unión establezca en conjunto con los propietarios y los productores, una tarifa general que beneficie tanto a propietarios de frigoríficos como a los usuarios de los mismos. Para realizar lo anterior la unión debe hacer un análisis de la relación beneficio-costo y la información de esta investigación podría ser de utilidad por que se debería difundir a través de la unión, pues además esta se baso en las necesidades de los productores de manzana en la Región de Arteaga, Coahuila y será una buena herramienta para decisiones posteriores con respecto al almacenaje de su frutal."