Diagnóstico del sistema producto manzana (Pyrus malus L.) en la sierra de Arteaga, Coahuila.

Abstract

"El objetivo que debe perseguir todo fruticultor en la producción de manzano, es alcanzar el buen tamaño de producción, aspectos y calidad comercial, al mejor bajo precio posible, la mayoría de las veces, el éxito de la plantación de manzana dependiente de una acertada e inteligente elección de la variedad a plantar y del medio natural (suelo, clima y parásitos). El manzano es una especie poco exigente en cuanto el suelo y clima, sin embargo, el productor necesita conocer el límite de tolerancia al frio sin que el árbol sufra daño. La mayoría de los manzanos se cultivan en áreas con temperaturas diurnas de verano relativamente altas, pero cuando son en exceso máximo y con falta de humedad en el suelo, puede resultar dañino para la fruta. Los factores del clima son de más importancia en condiciones normales, que los factores del suelo y bióticos, ya que el clima prácticamente puede ser cambiado en el lugar dado, mientras que gran cantidad de condiciones del suelo o bióticos desfavorables, son relativamente fáciles de modificar. El principal objetivo del presente trabajo de investigación es llevar a cabo el diagnóstico del sistema producto manzana en el estado de Coahuila, principalmente en la sierra de Arteaga, realizando énfasis en la tipología de productores, modernización tecnológica, empleo de insumos, impacto de los países e importación de acuerdo a sus canales de comercialización, entre otros."