Calidad fisiológica y sanitaria de semillas de frijol pinto Saltillo (Phaseolus vulgaris L.) almacenadas en dos tipos de contenedores semi-herméticos

Abstract

"El propósito de esta investigación fue evaluar el deterioro y la calidad de las semillas de frijol pinto Saltillo (Phaseolus vulgaris L.) durante su almacenamiento en dos tipos de recipientes con diferentes calibres, bajo tres condiciones ambientales distintas, en términos de calidad fisiológica y sanitaria. Este estudio fue realizado en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en el Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas, ubicado en el Departamento de Fitomejoramiento, específicamente en el laboratorio de Producción y Almacenamiento de Semillas y en el Banco de Germoplasma, en el Programa de Recursos Fitogenéticos, durante el periodo 2023-2024. El material genético utilizado fue proporcionado por el INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias), correspondiente a un lote de semillas registradas del ciclo primavera-verano 2023. Se empleó un diseño experimental completamente al azar con un arreglo factorial de tres factores. Las semillas fueron almacenadas durante 120 días, con muestreos realizados cada 30 días. Los tratamientos incluyeron tres condiciones ambientales: 60% de humedad relativa (HR) a 5-10°C, 75% HR a 15°C, y 55% HR a 7°C, en dos tipos de contenedores (delgado y grueso). Las variables evaluadas fueron: contenido de humedad (CH), porcentaje de semillas germinadas (SG), porcentaje de plántulas normales (PN), porcentaje de plántulas anormales (PA), porcentaje de semillas muertas (SM), porcentaje de semillas duras (SD) e incidencia de hongos (IH). En conclusión, los dos tipos de contenedores (Grueso y Delgado) son adecuados para el almacenamiento de frijol pinto saltillo ya que no hay perdida de germinación. Se considera que el uso de los dos contenedores (Grueso y Delgado) agregando el sello de poliestireno puede ser considerado hermético para frijol pinto saltillo, ya que no existe interacción con las condiciones ambientales externas. En general el sistema de almacenamiento propuesto se considera apto para almacenar germoplasma de frijol a mediano plazo sin afectar la calidad fisiológica y sanitaria"