Análisis de la producción del amaranto en la localidad de Huazulco, Morelos

Abstract

"El presente trabajo se realizó en el año 2021 con la finalidad de analizar y comprender la situación actual de la producción de amaranto en la comunidad de Huazulco, que se encuentra ubicada en el municipio de Temoac, en el estado de Morelos, a fin de identificar los impactos en la calidad de vida de los campesinos que lo producen. Realizándose así las visitas a los productores de amaranto en la comunidad, aplicando las respectivas encuestas, para lo cual se eligieron de forma aleatoria a 24 productores, los cuales respondieron amablemente cada una de las preguntas planteadas y así también relataron sus experiencias y problemáticas en la producción del amaranto. Y realizándose una comparación en cuanto a la producción de este cultivo del año 2016 y el año 2021. Obteniendo así los resultados de la investigación presentada en donde se observó que la producción de amaranto ha disminuido considerablemente al borde de desaparecer completamente, ya que los productores han decidido sustituir el cultivo, como el cacahuate, maíz, sorgo y frijol; actualmente solo 3 productores continúan con la producción del amaranto con un promedio de 2.33 hectáreas por productor. Los principales problemas detectados fueron: ataque de plagas de importancia económica, falta de organización entre los productores, escasos recursos económicos y ausencia de apoyos por parte de instituciones de gobierno"