Plan de manejo sustentable de un establo lechero

Abstract

"La investigación descriptiva realizada sobre un Plan de Manejo Sustentable de un Establo Lechero representa el esfuerzo de la experiencia acumulada durante las prácticas profesionales llevadas a cabo en un establo de la región y posteriormente de las actividades en el ámbito laboral en un establo en el extranjero. Aquí se describen todas las áreas y etapas que deben atenderse, empezando desde la maternidad con el manejo y alimentación de las crías recién nacidas. Cuidar nuestras vacas antes, durante y después del parto nos ayuda tanto a que la madre como la cría tengan el menor nivel de estrés posible y la producción no se vea afectada. Continúa con la etapa de crianza de hembras y machos y enfatiza el proceso de reproducción, la inseminación artificial y los cuidados en el hospital. Generalmente su crianza se descuida debido a que sólo generan un ingreso económico hasta iniciar su vida productiva, lo cual debería ocurrir a una edad aproximada de 24 meses. Las becerras lecheras de reemplazo, son los animales que en el futuro sustituirán a las vacas en producción. Se plantea el manejo de corrales, las buenas prácticas pecuarias que deben llevarse a cabo en la sala de ordeña y las principales enfermedades desde el punto de vista preventivo y correctivo. Los procedimientos de bioseguridad que debe seguir un establo lechero, se describen con el propósito de asegurar la sustentabilidad y la inocuidad del producto"