Descripción de los sistemas de producción porcina, considerando el impacto de los factores ambientales, socioeconómicos y técnicos, así como las medidas de bioseguridad que influyen en ellos

Abstract

"La porcinocultura es una actividad de relevante importancia por las grandes aportaciones que a través de ella se logran en bien de la humanidad, actualmente ha ganado mayor reconocimiento por los avances tan notorios en aspectos de tecnificación, mejoras genéticas y medidas de bioseguridad, es importante mencionar que tanto en México como en otros países donde se practica la porcinocultura se recurre a diferentes esquemas de trabajo, fines zootécnicos y grados de tecnificación de ahí la existencia de los diferentes sistemas de producción porcina. Uno de los problemas más graves que se presentan en las granjas porcícolas es la manifestación y acelerada diseminación de enfermedades causados por distintitos agentes causales provocando altos grados de impacto en los porcentajes de mortalidad de los animales. El reto es claro dado a que independientemente del tipo de sistema de producción al que se recurra o tenga alcance el productor, se deben garantizar mayores rendimientos, inocuidad en los productos y el bienestar animal, por eso es muy importante tomar en cuenta los factores ambientales, técnicos y socioeconómicos, así como los aspectos de bioseguridad debido al relevante papel que estos juegan en el desempeño de las unidades porcinas, ya que pueden llegar a impactar de forma positiva pero también de forma contraria afectando gravemente la eficiencia productiva de la granja y la economía del productor"