Efecto de la aplicación de Ethephon sobre la producción y calidad de la uva de mesa en la variedad Red Globe (Vitis vinifera L.)

Abstract

"El estudio se realizó en el viñedo CEMEX, ubicado en el municipio de Torreón Coahuila. Realice una investigación en Vitis vinífera L. en la variedad Red Globe. Esta es una variedad con un racimo muy grande, cilíndrico cónico, alado, con alas de longitud media a larga y de semisuelto a semicompacto de bayas rojas redondas y muy grandes. Presenta una muy buena conservación en frigorífico y es resistente al transporte. Es sensible a la sobrecarga de frutos, bajo las condiciones de la Comarca Lagunera el color de la uva deja mucho que desear. El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto del número y dosis de aplicaciones de ethephon sobre la producción y calidad de la uva de mesa. Esta investigación se llevó a cabo en el año de 2013. Aplique ethephon para mejorar el color de la uva ya que aquí en la comarca lagunera es un poco difícil mantener el color rojo de la baya. Los resultados mostraron que en número de racimos por planta, peso promedio de racimo, producción de uva por planta, producción de uva por unidad de superficie,solido soluble °Brix, y peso de la baya no se encontraron diferencias significativas por la cual no afecta el ethephon en esos factores. En la variable porciento de uva de cosecha al primer corte, el análisis de varianza si presenta diferencia significativa entre los tratamientos, lo que significa que la uva responde muy bien a la aplicación del ethephon, logrando el color característico de la variedad, presentando diferencia significativa entre los tratamientos aplicados contra el testigo y la tendencia de mayor dosis, mayor porciento de uvas cosechadas al primer corte, logrando el 93.8 % de uvas cosechadas en el tratamiento de 3.0 lt/ha, contra el testigo en donde solo se cosecho el 53 %"