Browsing Ciencia y Tecnología de Alimentos by Author "Paredes Camacho, Rosa María"
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Evaluación de sargazo para su aplicación como soporte-sustrato en la producción de antioxidantes
Alvarado Salazar, Ana Lilia Guadalupe (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2021-06-06)"El sargazo (Sargassum) es una especie de alga parda que habita en ambientes marinos de las zonas tropicales del mundo y desde el 2018 es un problema ambiental en las playas del caribe mexicano. En este proyecto se utilizó ...