Browsing Ciencia y Tecnología de Alimentos by Author "Dávila Flores, Dulce Elizabeth"
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Desarrollo y caracterización de un helado potencialmente apto para personas con diabetes tipo II
Pino Arancibia, Grace Stibaly`s (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2020-11-30)"La diabetes mellitus es una de las grandes epidemias del siglo XXI. Según datos proporcionados por La Organización Mundial de la Salud (OMS) se estima que de 1995 a la fecha el número de personas que viven con diabetes ...