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Mostrando ítems 11-20 de 31
Aprovechamiento de los residuos de orégano (Lippia graveolens) como soporte en la producción de tanasa fúngica.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"En el presente trabajo se evaluó la producción de la enzima tanasa utilizando residuos de orégano (Lippia graveolens) como soporte solido empleando hongos filamentosos. Las cepas con las que se trabajó fueron Aspergillus ...
Evaluación del efecto de la concentración de glicerol sobre las características ópticas y de barrera de películas a base de la mezcla de alginato y pectina
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"Debido a la creciente preocupación de sustituir empaques plásticos por empaques biodegradables y a la búsqueda de tecnologías para prolongar la vida de anaquel en los alimentos, existen diversos estudios de películas. Las ...
Diferencias en la estructura de manglares entre Soto la Marina, Tamaulipas y la Isla de Jaina, Campeche
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"El presente trabajo se realizó con el objetivo de determinar la estructura de los manglares de las poblaciones de Soto la Marina, Tamaulipas y la isla de Jaina, Campeche. Esto para comparar los parámetros de las estructuras ...
Descripción minuciosa del estudio técnico justificativo para el aprovechamiento y explotación de roca basáltica en el Ejido Balzapote, Municipio de San Andrés Tuxtla, Veracruz
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"Este trabajo presenta el desarrollo del estudio técnico justificativo (ETJ) de cambio de uso de suelo para el aprovechamiento y explotación de roca basáltica en el Ejido Balzapote, Municipio de San Andrés Tuxtla, Veracruz; ...
Caracterización funcional, física y química de un producto adicionado con harina de berenjena
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"La importancia de la fibra dietética en nutrición junto con la recomendación del incremento en su consumo, ha llevado a la industria alimentaria a la elaboración de nuevos alimentos enriquecidos con fibra como: el pan y ...
Comparación de los perfiles del tequila producido en casa Sauza mediante olfatometría y pruebas sensoriales descriptivas
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"En la actualidad la bebida alcohólica emblemática de México es el Tequila el cual tiene denominación de origen y la hace única en todo el mundo, esto lleva a que las Tequileras busquen formas de conservar la calidad ...
Estratificación de productores ejidales de la Región Sureste de Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"Una estratificación es una clasificación particular que posibilita la separación de los elementos de un conjunto en niveles o estratos representativos de un universo, con desigualdades, dejando bien definidos los criterios ...
Análisis de la situación y problemática de la apicultura en el Municipio de Arteaga, Coahuila
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"La finalidad de la apicultura es producir miel y otros productos no menos importantes como cera, jalea real, propoleo y polen. Aunado a lo anterior, esta actividad económica juega un papel importante en la producción ...
Comparación de sustancias hipoglucémicas presentes en pitaya roja (Pachycereus grandis), congelada y refrigerada, expuesta a una concentración a altas temperaturas por dos métodos diferentes
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"La pitaya es una fruta exótica silvestre procedente de una cactácea y adaptable a regiones áridas y semiáridas, la cual contiene sustancias hipoglucémicas y antioxidantes que ayudan a disminuir los niveles de glucosa en ...
Generalidades, procesamiento, almacenamiento del café, calidad e impacto de plaga Hemileia vastatrix.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-05)
"México es el quinto productor mundial de café: produce mucho más de 6 millones de sacos de 60 kg El café ocupa en la actualidad 15 por ciento de la tierra cultivada total de México y a él corresponde 9.5 por ciento del ...