Importancia del cultivo del guayabo (Psidium guajava L.) en la región de Calvillo

Abstract

"A pesar de su origen en América tropical, la guayaba se cultiva actualmente en todos los países tropicales y subtropicales del mundo (Samson 1986) . Aunque es muy económica en los países en donde se produce, la guayaba es una fruta deliciosa con un alto valor nutricional y especialmente rica en ácido ascórbico y varios minerales más útiles para la salud humana (Wilson 1980). A los amantes de la fruta que se familiarizan con su aroma penetrante, la guayaba es considerada como una de las frutas más deleitables y fascinantes (Menzel 1985). Aparte de su alto valor nutritivo, el guayabo es también prolífico y produce fruta todo el año. (Thonte and Chakrawar 1982). Las plantas del guayabo sobrepasan a todos los demás árboles frutales tropicales en adaptabilidad, productibilidad y tolerancia a fríos y heladas leves. El guayabo se cultiva con éxito en una gran variedad de condiciones ambientales y edáficas . (Samson 1986). Se cultiva en muchos países incluyendo a la India, Sud África, Brasil, Cuba, Venezuela, Nueva Zelanda, Filipinas y Haití. En los Estados Unidos sólo se produce en California, Florida y Hawai. Durante los últimos años se ha cultivado guayaba con éxito en la Estación de Investigación Agrícola de Georgia en el Fort Valley State College (FVSC) , bajo una estructura protectora en el campo (Yadava 1992, 1996). Los árboles de guayabo cultivados de semillas en el campo, han estado produciendo cosechas de un año de fruta grande de buena calidad. La cosecha de árboles maduros en el centro de Georgia se extiende desde agosto hasta mediados de febrero, Los estudios del guayabo realizados en FVSC hacen énfasis en la administración de la producción bajo estructuras de protección al frío. "