Determinación del efecto de Sulfato de Fierro FeSO4, Cloruro de Sodio NaCl en la germinación en semilla de orégano mexicano

Abstract

"La mayor producción de orégano para fines comerciales en México son Lippia berlandieri Schauer y Lippia graveolens H.B.K. Esta producción se concentra en los estados de Durango, chihuahua, Coahuila, Tamaulipas, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas. Siendo Coahuila, chihuahua y Tamaulipas los que comercializan el 50 % o más del total del país. Los productores que se dedican a esta actividad, son consideradas personas que viven en extrema pobreza, donde la recolección es la única fuente de ingresos; esta la realizan los miembros de la familia y el producto lo venden al intermediario. Una característica que distingue a la mayoría de estas especies es su extraordinario poder saborizante, fácil de percibir cuando se añaden sus hojas frescas o secas, o sus extractos y concentrados acuosos a los alimentos. 1 En un estudio comparativo entre el orégano proveniente de Grecia y de Turquía con el orégano mexicano (referido a las especies Lippia graveolens H.B.K y Lippia berlandieri Schauer), se comprobó que la calidad del orégano mexicano es superior, referido a la composición química de sus aceites esenciales. En los últimos años se ha incrementado el interés de hacer del orégano un sistema de cultivo en condiciones de irrigación por lo que aun se desconoce algunas prácticas del manejo del cultivo y una de ellas es el potencial de germinación y viabilidad de la semilla lo que representa un problema ya que las características de tamaño y forma hacen difícil este proceso por lo que será necesario investigar y desarrollar tecnología para lograr una germinación y viabilidad de la semilla. "