Estimación de modelos ARIMA para el pronóstico de precios al consumidor de tres hortalizas en León, Guanajuato

Abstract

"Con el objetivo de realizar pronósticos del precio al mayoreo del brócoli, lechuga romana y cebolla bola se emplearon modelos econométricos de series de tiempo. Se utilizó información del Sistema Nacional de Integración de Mercados (SNIIM) de los precios diarios de los tres productos en la Central de Abastos de León, Guanajuato durante el período comprendido de enero de 2000 al 26 de abril de 2019. Considerando las tres productos con sus respectivos precios nominales y reales se obtuvieron seis series, de los cuales tres se ajustaron mejor al modelo Autorregressive Integrated Moving Average (ARIMA): el precio nominal del brócoli y dos para el precio nominal y real de la lechuga; por otro lado, se obtuvieron tres modelos que presentaron estacionalidad lo que se refiere a que presentaron un mismo patrón de comportamiento en ciertas fechas, correspondiendo así a modelos SARIMA: precio real del brócoli, precio nominal de la cebolla y precio real de la cebolla. Respecto a la precisión de los modelos, se obtuvo que el modelo con mejor ajuste predictivo fue el modelo con estacionalidad para el precio real del brócoli"