Respuesta del ajo a fechas de siembra, dosis de micronutrientes y humatos en Zacatecas, México

Abstract

"La producción de ajo en México ha mostrado un aumento significativo a lo largo de los últimos años, debido a la creciente demanda del producto para consumo por su importancia en la cocina como condimento y como alternativa natural en el tratamiento de enfermedades. El objetivo de esta investigación fue conocer el efecto de las fechas de siembra, dosis de microelementos y humatos y la interacción de estos en la producción de ajo. El experimento fue realizado durante la época de siembra del ajo, que tradicionalmente se hace en el estado de Zacatecas (México), en un rancho de nombre “San Martín” ubicado en la región de Chaparrosa, Villa de Cos. La siembra se hizo a 6 hilos, con separación de 7 cm entre cada semilla, en tres camas de 1.83 m de ancho cada uno y 48 m de largo. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con arreglo factorial A x B x C (3x4x4), con un total de 48 tratamientos con 3 repeticiones cada uno, dando lugar a 144 unidades experimentales, se evaluaron 3 factores y su correspondiente interacción tales como: factor A (fechas de siembra), factor B (dosis de microelementos) y factor C (dosis de humatos). Las variables evaluadas fueron: Diámetro (DB), perímetro (PB), peso de bulbo (PDB), número de dientes (ND), ajo bombón (BOM) y peso medio de dientes (PMD). Los resultados indican que el diámetro del bulbo tiene un incremento en fechas de siembra tempranas y con dosis bajas de micronutrientes, a medida en que se realiza la siembra en fechas tardías, se reduce el diámetro de estos y en consecuencia se afecta también el peso de los bulbos. Para la variable diámetro, se encontró diferencia estadística significativa para las fechas de siembra, dosis de microelementos y la interacción de estas dos. La variable perímetro reportó incrementos para siembras tempranas y microelementos en dosis bajas, a medida que la dosis de microelementos aumenta, este se ve afectado con disminución de hasta 5 % para dosis altas. El peso del bulbo presentó aumentos en fecha de siembra tempranas, con disminución de hasta un 30 % en siembras tardías, la dosis de microelementos bajas reportó mayor peso del bulbo, con dosis medias y altas disminuyen hasta en un 4 y 11 % respectivamente. El número de dientes solo presentó diferencia estadística significativa en dosis bajas de microelementos, con disminución en dosis altas de hasta un 6 %. La variable bombón únicamente no tuvo diferencia estadística en las dosis de humatos, pero se incrementó el porcentaje de estos en fechas de siembra tardías y cuando se aplicaron los microelementos en dosis medias y altas. El peso medio de dientes mostró diferencia estadística significativa en los factores fecha de siembra, dosis de microelementos y la interacción entre estos dos, los dientes con mayor peso, se obtuvieron cuando se hicieron siembras tempranas y se redujo, cuando se hizo la siembra en fechas tardías, con respecto a la dosis de microelementos, los mayores pesos fueron registrados a dosis bajas de estos elementos y se redujo de manera significativa, cuando se aplicaron los microelementos a dosis medias y altas"