Lugares de compra de alimentos en Motozintla, Chiapas

Abstract

"Aunque el tema de las tiendas de conveniencia y su influencia sobre los patrones de consumo de alimentos ha sido estudiado por diversos autores en México, los estudios se han realizado en grandes ciudades y poco se sabe de los efectos que tiene sobre el comercio y los lugares de compra en pequeñas poblaciones. Por esta razón en el presente trabajo se propone tomar como caso de estudio el análisis de los lugares de compra de alimentos de la población del municipio de Motozintla, Chiapas, enfatizando en el tipo de establecimiento en el que compran los principales bienes de consumo doméstico, con énfasis en alimentos. El municipio de Motozintla, Chiapas se ha convertido en una región urbanizada, contando con una población de 72 967 habitantes,(Inegi , 2015). El municipio solo cuenta con una Bodega Aurrera, que se estableció en el año 2010 y pertenece a la gran cadena de autoservicios Walmart. En cuanto a los mini súper cuenta con: a) Súper Doye, b) Gocoz, c) Súper Max y, d) Todos a mí tiendita que se establecieron hace 14 años aproximadamente. Esta investigación responde a la necesidad de identificar oportunidades de mercado como paso previo para analizar la conveniencia de establecer una tienda de conveniencia que pueda generar satisfacción a las familias, ofreciendo variedades de alimentos con buen servicio, mayor rapidez, de calidad y con precio accesible"