Plantas forrajeras y toxicas de Matehuala, San Luis Potosi, México

Abstract

"Las zonas áridas y semiáridas se caracterizan principalmente por su baja precipitación y su escasa vegetación, pero siendo esta tan importante como la de cualquier otro ecosistema. Dentro de las zonas áridas del mundo alrededor de 25 millones de km2, ósea una quinta parte de la superficie de los continentes puede considerarse como árida. Este cálculo incluye más de las tres cuartas partes de Australia, cerca de 2/3 del continente Africano, un 30% de Eucrasia y ± el 15% de América (Rzedowski, 1968).

En México cabe mencionar el gran desierto Chihuahuense que incluye los estados de, Chihuahua, Coahuila, Durango, Zacatecas, San Luís Potosí y Nuevo León con una pequeña porción Estado Unídense integrada por: Nuevo México y Texas, (Hernández, 2007).

Dentro de este trabajo hablaremos del altiplano Potosino especialmente del municipio de Matehuala. Esta región es un lugar difícil para sobrevivir con los recursos naturales existentes. Se localiza en el extremo sur del desierto de Chihuahua, en un área con poco Índice de lluvia, suelos salinos y alcalinos, con muy escasa agua superficial y escasa vegetación. Sin embargo, no deja de ser el hogar de miles de campesinos pobres que se albergan en los ejidos y comunidades, sobreviviendo de la escasa explotación de las fibras duras y las raquíticas cosechas de maíz y frijol. (Sunt, 1991).

De igual forma la ganadería se practica pero de una forma extensiva tanto para ganado ovino, caprino y bovino, este municipio ofrece condiciones para su explotación solo que el libre pastoreo comunal no permite un manejo racional de los agostaderos y las plantas perennes: (Acacia berlandieri) Huajillo, (Prosopis laevigata) Mezquite, (Bouteloua chasei) Zacate navajita, (Larrea tridentata) gobernadora, (Celtis pallida) Granjeno, (Muhlenbergia purpusii) Zacatón, (Muhlenbergia xerófila) Zacate liendrilla, entre otras; se ven muy presionadas debido a la falta de lluvia y por el ganado; y si lo unimos a las técnicas rudimentarias de explotación, esto se ve reflejado en la escasa producción de estas áreas (González, 1991). Tomando en cuenta lo anterior fue necesario precisar cuáles son las especies productoras de forraje en el Norte del Altiplano Potosino, ya que algunas son utilizadas como alimenticias para los humanos. Las plantas forrajeras tienen que cumplir con ciertos requisitos antes de ser consideradas como tales, los más importantes son la disponibilidad, aceptabilidad, y calidad de nutrientes, además de las características morfológicas y anatómicas que se pueden correlacionar con la preferencia del ganado y el análisis de la composición química de las especies forrajeras. Estas características pueden ser utilizadas para seleccionar las plantas de mayor valor nutritivo y que proporcionen los mejores nutrientes al ganado (Huss y Aguirre, 1987). Por otro lado se describen también la plantas toxicas las cuales presentan su grado de toxicidad de acuerdo a la etapa fonológica en que se encuentren, algunas son más toxicas en la floración, otras en la fructificación y algunas cuando la semilla se ha secado. También se incluyen algunas que son forrajeras pero a su vez toxicas cuando el ganado en ocasiones las consume en cantidades altas (González, 1991)"