Efecto de diferentes dosis de vermicomposta sobre la capacidad de producción y calidad de fruto en chile tipo mirasol

Abstract

"En la actualidad existe gran preferencia entre los consumidores por los alimentos frescos, libres de agroquímicos, inocuos y con alto valor nutricional; una alternativa para su generación es la producción orgánica, sistema que prohíbe el uso de productos sintéticos. La presente investigación se llevó a cabo durante el ciclo primavera-verano del año 2014 a campo abierto en una parcela ubicada en la localidad de J. Agustín Castro Dgo, municipio de Peñón Blanco, la cual forma parte de la región de los llanos. El objetivo del trabajo evaluar el potencial productivo de fruto fresco y seco de chile tipo mirasol y su calidad como el contenido fenólico, aplicando diferentes dosis de vermicompost, se evaluaron seis tratamientos: T1 (6 t ha˙¹ VC), T2 (8 t ha˙¹ VC), T3 (10 t ha˙¹ VC), T4 (12 t ha˙¹ VC), T5 (14 t ha˙¹ VC) y un testigo T6 (180-100-00). Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones. La parcela experimental fue de 11.4 m², cuatro surcos de 3.0 x 0.95 m de largo y ancho respectivamente, Las plantas se colocaron a hilera sencilla con una separación de 0.5 m entre planta y planta, para tener una densidad de 21,000 plantas•ha. La siembra se llevó a cabo el día 15 de febrero del 2014, en charolas de 200 cavidades, utilizándose como medio de cultivo el sustrato Peatmoss. El trasplante se realizó a los 59 días después de la siembra el martes 15 de abril del 2014. Las variables evaluadas fueron, altura de planta, hojas por planta, número de flores, número de flores abortadas, número de frutos, peso de fruto, rendimiento, longitud de fruto, espesor del pericarpio, diámetro ecuatorial del fruto, número de lóculos, contenido de compuestos fenólicos totales y capsaicina. Para evaluar efecto de los tratamientos sobre las variables en estudio, se aplicaron análisis de varianza y pruebas de comparación de media DMS al 5 por ciento realizado mediante el programa estadístico SAS. Los resultados más altos tanto como para el rendimiento, calidad y contenido total fenólico, se registraron en los tratamientos T4 y T5, que son los que tienen las dosis más altas de vermicompost, superando al testigo en todas las variables evaluadas. Por lo tanto es posible concluir que la VC es capaz de satisfacer las necesidades nutritivas del chile (C.annuum L.) tipo mirasol sin la necesidad de aplicar fertilizantes sintéticos"