Actualización en manejo de excretas de origen porcino

Abstract

La producción porcicola ha crecido constantemente a nivel mundial y nacional, con ello la producción de residuos y desechos de las unidades de producción. En base a este criterio hay que tener en cuenta la utilización de los residuos obtenidos. Esta utilización masiva surge de tal demanda de producción de la materia orgánica para el establecimiento de procesos productivos y la reutilización de las excretas, como, el abastecimiento de alimentación a otros animales, la utilización como fertilizantes orgánicos como sustituto a fertilizantes químicos y la producción de energía a partir del manejo de los desechos, y con esto obtener un cierto beneficio para la producción desde un mejor rendimiento de suelos, producción animal y aprovechamiento de energía reduciendo costos de alimentación, manejo y sobre todo disminuyendo el efecto contaminante que estos residuos ocasionan al medio ambiente por la liberación de gases contaminantes, tanto para la salud animal y humana. El presente trabajo revela desde costos de producción, usos actualmente y varias alternativas para la reducción de contaminante al medio ambiente y de qué manera aprovechar la reutilización de las excretas porcinas y mejorar la productividad del sector agrícola y la productividad en alimentación animal.