Envíos recientes

METODOS ALTERNATIVOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS./

GARCIA MUÑOZ, GUILLERMO; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

CUANTIFICACIÓN DE ALMIDÓN EN DIEZ ESPECIES VEGETALES./

CASTRO RAMIRÉZ, JUAN; ASESOR: LIC. LAURA OLIVIA FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

APLICACIÓN DE CONSERVADORES EN PANECILLOS PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL./

RIOS ANZURES, PAULINA; ASESOR: DR. ANTONIO FRANCISCO AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

CUENTA TOTAL MICROBIOLÓGICA EN QUESO DE CABRAS EN AGOSTADERO./

MARIN YAÑEZ, CLAUDIA; ASESOR: Dr.MIGUEL MELLADO BOSQUE (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

ENRIQUECIMIENTO PROTEINICO DE LA TORTILLA DE MAIZ CON HARINA DE (Eisenia foetida)./

HERNANDEZ ALVAREZ, ANTONIA; ASESOR: Mc.XOCHITL, RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

ESTUDIO BACTERICIDA DE PELICULAS COMESTIBLES DE OLIGOSACARIDOS DE QUITOSAN APLICADAS SOBRE CARNE DE RES./

AVENDAÑO ALVAREZ, ALFREDO; ASESOR: Dra.ANA VERONICA, CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE FLORA MICROBIANA CONTAMINANTE DE JUGO DE TUNA CARDONA (Opuntia streptacantha)./

LEON SANCHEZ, MARIA ANGELICA; ASESOR: MC. MARÍA HERNÁNDEZ GONZÁLEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

DETERMINACION DE NUTRIENTES EN OCHO VARIEDADES DIFERENTES DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) DE RIO GRANDE, ZACATECAS, MEXICO./

NIETO SANCHEZ, GERARDO; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

INVESTIGACIÓN DE CAMPO PARA DETECTAR EL ESTADO NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA "ANTONIO NARRO" (UNIDAD SALTILLO)./

LOPEZ GONZALEZ, KARLA OLIVIA; ASESOR: Dra.MARIA DE LOURDES, MORALES CABALLERO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACIÓN SENSORIAL DE TIRAS DE PAPAS CON PELÍCULA DE QUITOSANO./

MENERA LÓPEZ, ISMAEL; ASESOR: MC. XOCHITL RUELAS CHACÓN (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACION DE LOS PROCESOS DE EXTRACCION DE FRUCTANO DE LA HOJA DE AGAVE PARA SU APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./

RODAS VELASCO, JORGE ABEL; ASESOR: Dr.FRANCISCO ANTONIO, AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DEL HELADO DE MARACUYÁ ELABORADO CON LECHE DE SOYA./

AMADO MARTINEZ, ELENA; ASESOR: M.C XOCHITL RÚELAS CHACÓN (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

PREFERENCIA Y CONSUMO DE VINO MEXICANO POR JUECES CONSUMIDORES EN LA CIUDAD DE SALTILLO, COAHUILA./

ROCHA ARELLANO, JORGE ALEJANDRO; ASESOR: Mc.XOCHITL, RUELAS CHACON (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. MEXICO, 2014-12-05)

ELABORACION DE UN PRODUCTO PANIFICADO A BASE DE MEZCLA DE HARINA DE AMARANTO Y TRIGO INTEGRAL CON UN ALTO VALOR NUTRICIONAL./

CRUZ GONZALEZ, IRIS; ASESOR: Lic.LAURA OLIVIA, FUENTES LARA (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EMBUTIDOS, ELABORACIÓN, CLASIFICACIÓN, ADITIVOS Y MICROBIOLOGÍA./

BAUTISTA AGUTIN, RACIEL; ASESOR: DR. ANTONIO F. AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

EVALUACIÓN DE CUBIERTAS DE QUITOSANO APLICADAS EN PAPA PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL./

PABLO VALENCIA, LETICIA; ASESOR: MC. XOCHITL RUELAS CHACÓN (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. MEXICO, 2014-12-05)

EFECTO DE LA ADICIÓN DE LEVADURA INACTIVA, PROVENIENTE DE LA INDUSTRIA CERVECERA, EN LA ALIMENTACIÓN DE GANADO HOLSTEIN, SOBRE LAS POBLACIONES PROCARIOTAS PRESENTES EN LÍQUIDO RUMINAL PARA LA PRODUCCIÓN DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS./

LOPEZ ALTUNAR, TOMAS; ASESOR: DRA. ANA VERONICA CHARLES RODRIGUEZ (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. Mexico, 2014-12-05)

USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS, HISTORIA Y TENDENCIA./

MORENO JIJON, RUY; ASESOR: Dr.ANTONIO FRANCISCO AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EVALUACIÓN ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTO ETANÓLICO Y DE UNA FRACCIÓN POLIFENÓLICA DE Lippia graveolens SOBRE (Penicillium sp.). /

MORENO ZUCCOLOTTO, JOSÉ ANTONIO; ASESOR: DR. ANTONIO F. AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

EXTRACCION Y CUANTIFICACION DE ACEITE ESENCIAL DE CASCARA DE GRANADA (Punica granatum L.) Y DETERMINAR SU EFECTO ANTIFUNGICO SOBRE (Penicillium sp.)./

CASTILLO SANCHEZ, TERESA; ASESOR: Dr.ANTONIO FRANCISCO, AGUILERA CARBO (UAAAN, BUENAVISTA SALTILLO COAH. México, 2014-12-05)

Ciencia Animal: Envíos recientes

METODOS ALTERNATIVOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS./ ﻿

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EVALUACION DE LOS PROCESOS DE EXTRACCION DE FRUCTANO DE LA HOJA DE AGAVE PARA SU APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA./ ﻿

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DEL HELADO DE MARACUYÁ ELABORADO CON LECHE DE SOYA./ ﻿

PREFERENCIA Y CONSUMO DE VINO MEXICANO POR JUECES CONSUMIDORES EN LA CIUDAD DE SALTILLO, COAHUILA./ ﻿

ELABORACION DE UN PRODUCTO PANIFICADO A BASE DE MEZCLA DE HARINA DE AMARANTO Y TRIGO INTEGRAL CON UN ALTO VALOR NUTRICIONAL./ ﻿

EMBUTIDOS, ELABORACIÓN, CLASIFICACIÓN, ADITIVOS Y MICROBIOLOGÍA./ ﻿

EVALUACIÓN DE CUBIERTAS DE QUITOSANO APLICADAS EN PAPA PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL./ ﻿

EFECTO DE LA ADICIÓN DE LEVADURA INACTIVA, PROVENIENTE DE LA INDUSTRIA CERVECERA, EN LA ALIMENTACIÓN DE GANADO HOLSTEIN, SOBRE LAS POBLACIONES PROCARIOTAS PRESENTES EN LÍQUIDO RUMINAL PARA LA PRODUCCIÓN DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS./ ﻿

USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS, HISTORIA Y TENDENCIA./ ﻿

EVALUACIÓN ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTO ETANÓLICO Y DE UNA FRACCIÓN POLIFENÓLICA DE Lippia graveolens SOBRE (Penicillium sp.). / ﻿

EXTRACCION Y CUANTIFICACION DE ACEITE ESENCIAL DE CASCARA DE GRANADA (Punica granatum L.) Y DETERMINAR SU EFECTO ANTIFUNGICO SOBRE (Penicillium sp.)./ ﻿