“Adaptación, rendimiento y calidad de 23 cultivares de Ajo (Allium sativum L.) en tres localidades El Rosario, Mpio. Villa de Reyes, S.L.P; Rinconada, Mpio. Villa de García, N.L. y Parras de la Fuente, Coahuila, ciclo otoño-invierno, 1997-1998”.

Abstract

"Los cultivares evaluados en el presente trabajo fueron obtenidos a través de selección clonal por diferentes investigadores con el objetivo de incrementar el rendimiento de los cultivares criollos, por ejemplo del cultivar Taiwan se han obtenido cultivares como el INIFAP 94, Chapingo, Tingüindin, Texcoco, Huerteño, Tocumbo y Celayense entre otros. Se evaluaron 23 cultivares en tres localidades, entre estos los antes mencionados. Los cultivares más sobresalientes en las tres localidades fueron; el Chileno Apaseo con buena respuesta en buenos ambientes y consistente, este cultivar tiene la facilidad de adaptarse a diferentes ambientes, no solo en las regiones donde se estableció el experimento, sin embargo también en otras tales como en el Bajío Gto., parte de Querétaro. Pósitas con buena respuesta en ambientes desfavorables con bulbos con diámetro de 3.44 a 4.65 centímetros y de 15.33 a 25.00 gramos por bulbo, el Massone fue inconsistente en todos los ambientes. El cultivar que presento el mayor rendimiento fue, Chapingo con 26.21 toneladas por hectárea, presentando bulbos de 3.9 a 5.17 centímetros de diámetro con un peso por bulbo de 19.18 a 41.66 gramos, sin embargo el cultivar Pata de Perro produjo los bulbos de mayor diámetro de 3.2 a 5.4 centímetros con un peso por bulbo de 16.63 a 23.00 gramos, alcanzando un rendimiento de 4.33 a 14.55 toneladas por hectárea, de desafortunadamente no tienen buena aceptación en el mercado por la deformación de el bulbo. El cultivar que produjo bulbos de mayor peso fue el Chapingo solo en dos localidades siendo de 25.52 y 41.66 gramos por bulbo y el Pata de Perro con 39.62 gramos por bulbo. Las condiciones en donde se realizó el trabajo fueron totalmente distintas tanto temperatura, suelo, tipo de siembra, densidad, agua, practicas de manejo y fertilización. "