Cambios en la absorción de minerales y anatomía epidérmica de manzano al aplicar ácidos orgánicos.

Abstract

"En el presente trabajo de investigación se realizo en el mes de abril del 2001 a Octubre del 2002 en el Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, con domicilio en la Ex-Hacienda Buenavista Saltillo Coahuila Méx. Cuyas coordenadas geográficas responden a los 25o 22’’ latitud Norte 101o 00’’ Longitud Oeste con una altitud de 1743 msnm. El ácido benzoico es un ácido orgánico, sólido cristalino, el ácido carboxílico aromático mas simple. Se utiliza en gran parte para hacer sus sales y esteres lo mas notablemente posible el benzoato de sodio, que se utiliza extensamente como preservativo en alimentos y bebidas como antiséptico suave en enjuagues y cremas dentales. El ácido cítrico es un compuesto orgánico que cumple funciones clave en las estrategias que utilizan las plantas para colectar nutrientes del suelo y aclimatarse a la presencia de metales pesados, entre otras. En este trabajo, se busca conocer la respuesta del árbol de manzano a la aplicación de ácidos orgánicos con una concentración de ácido benzoico (AB) 10-4 M, AB 10-5 M y ácido cítrico (AC),10-3 M, AC 10-4 M, para observar en que forma modifica la morfología de la planta, minerales y anatomía epidérmica. Las aplicaciones de ácidos orgánicos se hizo cada 2 semanas (15 días) aplicando por cada tratamiento 12 litros de agua. Pasados siete meses del mismo año (2001) se realizo el primer conteo de estomas, determinación de minerales, morfología del manzano estas aplicaciones de ácidos orgánicos tuvieron una duración aproximada de 18 meses (abril del 2001 a octubre del 2002). Después de esto se procedió aplicar tres eventos de estrés hídrico en las plantas de manzano en donde después de terminar los eventos de estrés se procedió hacer la segunda determinación de conteo de estomas, determinación de minerales, morfología del manzano y por primera vez porcentaje de almidón en las hojas así como azucares totales y reductores en hojas. Los resultados obtenidos de las diferentes variables evaluadas durante el desarrollo del experimento son los siguientes. El mejor tratamiento fue el ácido cítrico (AC), 10-3 M, AC 10-4 M, el cual se observaron diferencias significativas en incremento de la densidad estomatica en la parte abaxial. Se observó un incremento en la concentración de cationes y una disminución en los aniones en el tejido foliar con la aplicación de estrés hídrico y sin la aplicación del mismo. Los azucares totales y reductores se vieron incrementados al aplicar a ácidos orgánicos AC, AB."