La aplicación de Silicio aumenta la calidad de frutos en plantas de fresa crecidas en agricultura vertical con iluminación artificial

Abstract

"La fresa (Fragaria x ananassa Duch.) variedad San Andreas es uno de los cultivos de importancia económica. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Agricultura Vertical en Ambiente Controlado del Departamento de Ciencias del Suelo, ubicado dentro de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, El objetivo de la investigación fue determinar la concentraciónadecuada del Silicio (Si) foliar y drench permita mejorar el crecimiento y las respuestas de plantas de fresa. Se estima un aumento en la demanda mundial para el 2030 por lo que se recomienda a los productores elevar el nivel de las medidas sanitarias para cumplir con las demandas de producción. Por lo tanto, se debe buscar nuevas tecnologías agrícolas para la producción de la misma. Uno de estos sistemas es la producción en agricultura vertical de ambiente controlado con lámparas LED, lo cual nos permite un mejor manejo de la planta y un eficiente control fitosanitario; así mismo, el uso adecuado de los nutrimentos y la aplicación de la nutrición adecuada complementando la misma con aplicaciones de algunos elementos benéficos. Los efectos benéficos del Si han sido demostrados en varias especies de plantas y, en el caso de problemas fitosanitarios, es capaz de aumentar la resistencia de las plantas al ataque de insectos y patógenos. Se aplicaron los tratamientos con diferentes concentraciones de Si los cuales fueron suministradas de forma foliar y al drench cada 15 días. Las variables evaluadas en el experimento fueron: rendimiento total, diámetro ecuatorial del fruto, longitud, firmeza, curvatura, grados solubles, concentración de NO3-, Ca y K en fruto, peso fresco total de hojas y tallos, longitud de tallo y diámetro de tallo. De acuerdo con los resultados, el Si no incrementa el rendimiento de frutos por planta, y con una dosis de 0.2 g L-1 en drench más 0.15 g L-1 aplicada foliarmente se tuvo efectos negativos. Con otros tratamientos se logró aumentar la calidad del fruto ya que el contenido de solidos solubles aumenta al aplicar en Drench 0.2 y 0.3 g L-1 o bien en forma foliar 0.15 y 0.1 g L-1, mientras que con 0.1 o 0.2 g L-1 de Si vía drench se obtienen frutos de mayor diámetro. El mejor tratamiento fue en el que se aplicó 0.2 g L-1 vía foliar y 0.2 g L-1 vía drench, ya que se obtuvieron frutos de hasta 35 g."