Evaluación de cantidad de biomasa y concentración de minerales, en orégano cultivado bajo diferentes ambientes de producción

Abstract

"Una de las principales actividades económicas de los pobladores de las regiones marginadas del semidesierto mexicano es la recolecta de plantas silvestres, entre ellas el orégano, el cual comprende más de dos docenas de diferentes especies de plantas, con flores y hojas que presentan un olor característico a "especioso". La especie mexicana Lippia graveolens, de la familia Verbenaceae, se utiliza como condimento de alimentos, y en la elaboración de cosméticos, fármacos y licores; motivos que lo han convertido en un producto de exportación. Al ser colectadas en la época de floración, las poblaciones naturales han disminuido por lo que esta investigación tuvo por objetivo: evaluar la producción de biomas fresca y seca del orégano, en tres ambientes de cultivo (invernadero, malla sombra y campo abierto), así como la concentración de minerales en hojas seca, con fertilización química (solución Steiner al 0%, 50% y 100%) y biológica (tres cepas de Azospirillum spp aisladas en el Departamento de Horticultura de la UAAAN y una cepa comercial (Azospirillum brasilense), en 15 tratamientos. El mejor ambiente de cultivo resulto ser el invernadero con los más altos promedios de las variables agronómicas: diámetro de planta con 57.56 cm, peso fresco con 240.94 g, peso seco con 79.86 g, peso seco de tallo con 34.35 g y peso seco de hoja 41.26 g. Al proyectar estos resultados se alcanzan rendimientos de 2,475.6 kg/ha de hoja seca por año, con tres cortes. Para la concentración de minerales, la malla sombra resulto con mayores concentraciones en nitrógeno y potasio con 14,451.1 mg/kg y 9,108.1 mg/kg respectivamente, y el Invernadero resultó ser mejor para los demás minerales con: fósforo 4,206.95 mg/kg, calcio 17,486.5 mg/kg, magnesio con 1,741.11 mg/kg, cobre con 8.24 mg/kg y zinc con 31.49 mg/kg. De los tratamientos, el que obtuvo los mejores resultados fue el tratamiento 3 que consistió de fertilización al 100% sin la adición de rizobacterias con promedios de altura de planta (80.78 cm), diámetro (56.76 cm), peso fresco (260.45 gr), peso seco (103.36 g), peso seco de tallo (43.36 g) y peso seco de hoja (53.45 g), con este tratamiento se pueden alcanzar un rendimientos de 3,207.48 kg/ha de hoja seca, con tres cortes por año"