Alternativa de producción para pequeños caprinocultores del sureste del estado de Coahuila.

Abstract

"En el presente estudio se aplica y valida un paquete de tecnología para sistemas de producción caprina a pastoreo extensivo, el cual es de aplicación general en todos los aspectos que comprende el proceso productivo. Dicho paquete puede ser adoptado fácilmente por las pequeñas unidades de producción caprina, dados sus bajos costos de operación y sus altos rendimientos. Para los fines de este trabajo, se estudian los aspectos de manejo productivo y técnico-productivo de los rebaños de cabras de los pequeños productores ubicados ubicados en los Municipios de Arteaga, Saltillo, General Cepeda, Parras y Ramos Arízpe del Estado de Coahuila, México. El trabajo se complementó con un diagnóstico exhaustivo del área de estudio a fin de determinar los índices de productividad del rebaño caprino, costos variables mínimos de producción, la rentabilidad de las unidades de producción y el ingreso de los productores."