Evaluación de extractos Azadirachta indica (Neem) y Tessaria integrifolia (palo bobo) como una alternativa para el control de Staphylococcus aureus principal patógeno causante de la mastitis bovina

Abstract

"La leche forma parte esencial de la alimentación humana y de los mamíferos en general. Particularmente en México es uno de los productos de la canasta básica en la alimentación de la población. Pero la calidad y producción de este alimento básico se ve afecta por factores abióticos y bióticos, tales como enfermedades en el ganado. De las cuales la Mastitis Bovina Bacteriana (MBB) es uno de los factores más comunes que se presentan en más del 80% de los establos lecheros y afecta tanto la calidad como el rendimiento, representando hasta un 70% de gastos totales a los productores lecheros. Por lo cual la presente investigación se enfoca en el estudio de la producción de extracto vegetales, como un tratamiento alternativo y natural, que, en comparación a los antibióticos químicos tradicionalmente usados, no producen resistencia bacteriana a los mismos. En el estudio se produjeron extractos etanolicos, metanolicos e infuciones de Azadirachta indica y Tessaria integrifolia, probando el efecto inhibitorio de sus metabolitos sobre el crecimiento bacteriano de Staphylococcus aureus mediante la prueba de antibiograma. Se establecieron 14 tratamientos para cada una de las plantas en estudio incluyendo un testigo absoluto y un testigo comercial (Antibiotico Secacef ®), de los cuales se evaluaron tres repeticiones con cinco discos impregnados con cada tratamiento. Para ambos bioensayos el antibiótico comercial Secacef ® mostró mayor diámetro de inhibición ante la bacteria patógena. Sin embargo, las alternativas naturales estudiadas mostraron actividad antibiótica, por medio de los metabolitos producidos por las plantas y presentes en los extractos. Siendo los tratamientos de infusión a base de agua para Azadirachta indica los que presentaron mayor actividad inhibitoria, particularmente en la concentración de 100 mg/ml y de forma cercana las concentraciones de 300 y 50 mg/ml. Mientras que para Tessaria interifolia los tratamientos extraídos a base de etanol crudo y etanol de 50 mg/ml mostraron la mayor actividad antibiótica. Por lo cual es demostrada su efectividad inhibitoria, como un tratamiento natural alternativo en casos de MBB no severos"