Estudio de costos e ingresos en el ejido Los Llanos, Arteaga, Coahuila. El caso de una unidad de producción lechera familiar

Abstract

En base a la tesis realizada se derivó como un resultado que en la comunidad de Los Llanos una de las actividades agropecuarias principales es la producción de leche, como ya se mencionó anteriormente; de los 10 pequeños productores se seleccionó a uno, al cual se le aplicó el método Delfos que es una técnica de consulta estructurada a especialistas que en este caso en el ejido es el mayor productor y "especialista "el cual pose 17 vacas. Los resultados que arrojó la primera ronda del Delfos que estuvo estructurada en 7 preguntas fue: La primera pregunta consistió en saber cuáles son los factores de éxito en la producción de leche; respondió que él atribuye como factor de éxito la dedicación que pone en la actividad él al igual que su hijo, que le ayuda; y sobre todo que la leche que el produce tiene un mercado. Al preguntarle los factores a los que atribuye que algún proyecto en el que haya participado haya fracasado, el comentó que fue el de un pivote central, que se estableció en el ejido como proyecto colectivo; fracasó, debido a que un socio condicionaba su trabajo pidiendo ganancias adelantadas. Al cuestionar sobre el principal problema que enfrenta en la producción de leche, él respondió que la leche tiene un precio muy bajo, que es de 5.80 pesos. Sin embargo, aunque tenga un precio bajo la leche el productor identificó como una potencialidad, la producción de maíz de temporal que aprovecha como pastura; y además el apoyo de la familia. Cuando se le preguntó qué es lo que más necesita, a lo cual él respondió que tiene como prioridades de acción la disposición de un semental para mejorar el hato, y un tractor para aumentar la superficie de producción de pastura para completar la alimentación del ganado. Sin embargo, al cuestionarle sobre cómo ve la producción de alimentos en el futuro de su localidad, el pequeño productor respondió que la ve incierta ya que la mano de obra por lo regular trabaja en las carreteras y en las industrias que están ubicadas en Arteaga, dejando las actividades agrícolas en segundo plano. Y por último se le preguntó por qué se dedicaba a las actividades agropecuarias, a lo que él respondió que es una actividad de toda la vida, porque ha visto beneficio, ya que, dé" ahí sale", porque por ejemplo con la venta de una vaca puede resolver problemas económicos de la familia.