Actualidad del uso de probióticos en granjas de pollos de engorda

Abstract

"Se hace una revisión sobre el empleo de probiótico a base de cepas de Bacillus sp. y sus endosporas. Se define el concepto de probiótico y su evolución a partir de los trabajos de Metchnikoff (1908). Se señalan las características morfológicas y bioquímicas de los cultivos de Bacillus sp y sus endosporas y se destacan los principales efectos de estos sobre indicadores inmunológicos, fisiológicos y productivos en aves. Finalmente, se muestran los principales resultados del empleo, como probiótico, de estos cultivos en la avicultura"