Ganancia de peso de corderos de la raza pelibuey a 6 meses alimentados a base de subproductos de la Región de Comalcalco, Tabasco, México

Abstract

"La Ovinocultura en México ha resurgido en los últimos años tras un largo periodo de letargo, que abarcó gran parte del siglo pasado. Parte de este gran interés hacia el ovino surge, en gran medida, de la necesidad de saber aprovechar mejor al animal, explotándolo de la manera más adecuada para tener como resultado un mayor beneficio económico del mismo. Por ello el nuevo afán de técnicos y productores en conocer los orígenes y expansión de la especie; de la maravilla de sus productos, de los distintos genotipos, sean salvajes o domésticos, de las razas y sus variedades. El ovino Tabasco, también llamado Pelibuey forma parte del grupo de ovinos de pelo que existen en México, sin embargo con base en sus características fenotípicas y productivas se ha separado como una raza a la cual la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos (AMCO, 2006) reconoce oficialmente como Pelibuey, con tres variedades: canelo, blanco y pinto, el objetivo principal de la asociación es mejorar la raza con el fin de obtener una buena producción cárnica e incrementar su valor económico. En los últimos años, el interés sobre las razas de pelo ha crecido significativamente, debido su alta prolificidad y a la gran capacidad de adaptación de razas como la Pelibuey, así como por su capacidad de crecimiento, reflejado en las razas recientemente introducidas a México como la Dorper, Black Belly, Katahdin, Saint Croix, etc. Así mismo el enorme potencial de México para la producción ovina, reflejado en sus áreas templadas, semiáridas y tropicales, apoya la necesidad de establecer programas que impulsen y fortalezcan dicha producción. Particularmente es menester de este escrito hacer referencia a las zonas tropicales en donde se originó y se ha desarrollado principalmente el ovino Pelibuey y en general los ovinos de pelo"