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Caracterización de los compuestos polifenólicos de la cáscara de nuez pecanera (Carya illinoensis)
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2016-11-28)
"Se cuantificaron los compuestos polifenólicos del extracto acuoso de la cáscara de nuez pecanera (Carya illinoensis), se realizó además un análisis químico para determinar su contenido nutrimental. A través de una ...