• Fermentacion lactica de productos vegetales tipo leche 

      Alcocer Herrera, Sofia Melinna (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2025-06-25)
      "Recientemente ha habido un aumento en el consumo de sustitutos de la leche de vaca, específicamente bebidas de origen vegetal, a las cuales de forma equivocada se les ha dado el nombre de ¨leches vegetales¨ Según la ...

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