• Biotecnología aplicada a la producción de jugos naturales 

      Cruz Morales, María Monserrath (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2025-06-17)
      "Los jugos naturales de frutas se destacan por su valor nutricional y la presencia de compuestos bioactivos que contribuyen a la salud ayudando a prevenir enfermedades. En México, su consumo es alto, con una marcada ...

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