Efectividad antimicrobiana de Artemisia ludoviciana, (Estafiate) sobre cepas de E. coli aisladas de becerros con síndrome diarreico post-natal

Abstract

La diarrea de terneros es una fuente importante de pérdidas económicas a la industria ganadera y es la principal causa de mortalidad de terneros láctantes siendo la causa más importante de morbilidad en el ganado vacuno de carne en la mayoría de los países. Escherichia coli es un patógeno importante en los terneros recién nacidos capaz de causar cuadros diarreicos agudos debido a su mecanismo de producción de enterotoxinas, como su mecanismo de adherencia al epitelio intestinal que interrumpe la integridad y funcionamiento de las microvellocidades intestinales.Se aislaron 28 cepas de E. coli a partir de 109 muestras de diarrea en becerros neonatos clínicamente enfermos en la Región Lagunera que comprende los estados de Coahuila y Durango. Dichas cepas fueron sometidas a prueba de inhibición de crecimiento frente a distintas diluciones de un extracto alcohólico de Artemisia ludoviciana (Estafiate) in vitro, con el fin de encontrar un remedio natural para controlar las diarreas producidas por E. coli en las becerras Debido a la resistencia antimicrobiana que los microorganismos han adquirido con el lapso del tiempo, el uso inapropiado de agentes antimicrobianos y la tendencia del mercado hacia la no utilización de antibióticos, se ha sugerido el uso de productos herbolarios o naturales para el control de varias enfermedades infecciosas a nivel mundial tanto en humanos como en animales domésticos especialmente los productos animales de importancia para consumo humano. Artemisia ludoviciana o nombre común "Estafiate" pertenece la familia Asteraceae y se encuentra ampliamente distribuido en el hemisferio norte. Es empleado para el tratamiento de disentería, parásitos, dolor abdominal y diarreas en humanos. Debido a sus metabolitos secundarios y componentes volátiles se han documentado como agente anti-protozoario y antimicrobiano así mismo su propiedades anti-diarreica ha sido ampliamente documentada en ratones. La conclusión de esta investigación es que el efecto bactericida de la Artemisia ludoviciana es sumamente bajo en extractos alcohólicos, se sugiere probar con la extracción de aceites para mejorar dicho efecto.