Calidad y cantidad de calostro en vacas Holstein y su impacto en la transferencia de inmunidad en becerras lactantes

Abstract

El calostro es la primera fuente de nutrientes para la becerra después del nacimiento cuya absorción es esencial para proteger a becerras contra infecciones entéricas. El objetivo del presente estudio fue evaluar la calidad y cantidad de calostro producido por vacas primíparas y multíparas; además, la transferencia de inmunidad en becerras al suministrar el calostro de las mismas. Se ordeño a las vacas primíparas y multíparas dentro de las 24 h pos-parto. Posterior a la colecta, se determinara la densidad del calostro de cada animal por medio de un calostrometro (Biogenics, Mapleton, Or) a una temperatura de 22ºC al momento de la medición. La proteína sérica se empleó como variable de la transferencia de inmunidad pasiva hacia las becerras. Consideró > 5.5 g•dL-1, una transferencia exitosa de inmunidad pasiva. Los valores encontrados de inmunoglobulinas en el presente trabajo oscilan entre 10 y 110 mg/ml. El 70% de las muestras tienen adecuada cantidad de Ig, el 30% presentan una inadecuada cantidad. Los valores observados para proteína sérica son, menor 4.8 g/dL-1 y el mayor 8.2 g/dL-1; la media obtenida fue de 6.5 g/dL-1. Este valor en particular es mayor al que se utiliza como referencia de una transferencia exitosa de inmunidad pasiva en las becerras que es de 5.5 g/dL-1. Se puede concluir que las vacas primíparas producen calostro de buena calidad, al igual que las vacas multíparas. En relación a la transferencia de inmunidad ésta fue exitosa en un 95.3% suministrando calostro de calidad