USO DE REFRACTOMETRIA COMO HERRAMIENTA PARA MEDIR LA CONCENTRACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES EN SUEROS DE VACAS HOLSTEIN COMO INDICADOR DE LA MOVILIZACIÓN AL CALOSTRO.

Abstract

En la proteína total del suero (PT) se encuentran muchos elementos incluyendo globulinas (IgG, IgA, IgM, e IgE, importantes para la protección de los animales. En los bovinos hacia el final de la gestación éstas Ig´s se acumulan durante la secreción del calostro en la glándula mamaria bajo influencia de los estrógenos y la progesterona. En el presente estudio, se evaluó la concentración de PT en el suero sanguíneo de 50 vacas raza Holstein. Se formaron 7 grupos (-40, -21, -6, parto, +13, +18 y +29 días con relación al parto) para su evaluación. La concentración se determinó con la técnica de Refractometria, utilizando un refractómetro de mano. A los grupos, también se les estimó la condición corporal (ICC). El comportamiento de las concentraciones de PT del grupo de -40 días al parto, no se observa diferencia significativa (p>0.05) y del grupo del parto a los +29 días posparto, no mostró diferencia significativa (p>0.05). El ICC tuvo una correlación de 0.75 con respecto a la concentración de PT del suero. Se puede concluir que en la raza Holstein, aunque la PT no mostró diferencias significativas, existe una reducción de 0.81 g/ml antes del parto. Al igual que un aumento de 1.22 g/ml de PT grupo del parto a los 29 días posparto, sin mostrar diferencia estadística (p>0.05). El ICC y su correlación con la PT, significan que la PT sirve como índice para ser cuidado y monitoreado para el manejo de las vacas preparto.