Utilización de zeolita en la alimentación de cerdos, pollos de engorda y ovinos para disminuir la emisión de n al ambiente

Abstract

"El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de 0, 3 y 6 % de zeolita tipo clinoptilolita en dietas de cerdos, pollos de engorda y ovinos sobre su comportamiento productivo, excreción fecal de N, perfiles metabólicos, además, pH y nivel de ácidos grasos volátiles en liquido ruminal de los ovinos. Los trabajos se realizaron en la Granja Porcina, Unidad Avícola, Unidad Metabólica, laboratorios de Nutrición Animal y Reproducción de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Saltillo, Coahuila, México. Para el caso de cerdos se trabajó con 54 cerdos (27 machos castrados y 27 hembras) de cruzas comerciales de las razas Landrace, Yorkshire y Duroc en tres etapas de producción: de 11-30 kg para iniciación, 30-60 kg para crecimiento y 60-95 kg de PV para la etapa de finalización. Los animales se distribuyeron en 9 corraletas bloqueando por época de nacimiento, sexo, tipo racial y peso inicial, en un diseño experimental de bloques al azar, con tres tratamientos (0, 3 y 6 % zeolita) y tres repeticiones por tratamiento. El experimento duró 116 d más 15 d de adaptación al manejo y a la dieta (dieta preinicio). El alimento se ofreció a libre acce- vii so e incluía como ingredientes base maíz o sorgo y soya molidos, los animales se pesaron al inicio y fin de cada etapa, la obtención de muestras de heces se hizo vía la manipulación directa del recto al final de cada etapa. Las muestras de sangre se obtuvieron de la vena yugular de dos machos y dos hembras, seleccionados al azar de cada repetición al final de cada etapa. La adición de zeolita no afectó el comportamiento productivo (P>0.05), pero si a los metabolitos y excreción de N en heces (P<0.05). Las proteínas totales se incrementaron en la etapa de crecimiento, la urea redujo su concentración en finalización y la excreción de nitrógeno disminuyó significativamente en las tres etapas de producción. En pollos de engorda se utilizaron 108 animales, no sexados de estirpe Ross, de 1 d de edad, con un PV inicial de 100 g. Las unidades experimentales se distribuyeron al azar en 9 jaulas de metal de 2.5 m2 , con piso de cemento, con cama de aserrín de madera. Los comederos fueron tipo bandeja y bebederos tipo galón. Se bloqueo por peso inicial de los pollos, bajo un diseño de bloques al azar, con 3 tratamientos (0, 3 y 6 % zeolita) y 3 repeticiones cada uno. La prueba duró 37 d más 5 d de adaptación a la dieta y al manejo. Se pesaron al inicio y al final del periodo experimental; los animales se vacunaron contra las enfermedades de Gumboro y Newcastle al iniciar la prueba. Se utilizó alimento comercial de inicio (1 a 21 d) y engorda (22 a 42 d). Tanto el alimento como el agua se ofrecieron a libre acceso, se obtuvo muestras de heces (manipulación directa del recto) y sangre (en vena radial o alar) de dos pollos al azar de cada repetición. Las aves recibieron 24 hr. de iluminación durante toda la crianza. La adición de zeolita en la dieta no afectó el comportamiento productivo, perfil metabólico ni la excreción de N en heces(P>0.05). Con ovinos se utilizaron 12 machos sin castrar, de cruza tipo comercial con predominancia de la raza Dorper, con un PV inicial de 25 kg. Los animales se bloquearon por peso inicial y se distribuyeron al azar en 12 corraletas, bajo un diseño de bloques al azar, con 3 tratamientos (0, 3 y 6 % zeolita) y 4 repeticiones cada uno. La duración del experimento fue de 56 d más 14 d de adaptación al manejo y a la dieta. El alimento incluía como ingredientes base al maíz y harinolina y se ofreció a libre acceso. Los animales fueron pesados al inicio y final del periodo experimental. Las muestras de sangre fueron obtenidas de la vena cava anterior con agujas vacutainer de 0.8 x 38 ml en tubos de vacío. El muestreo del líquido ruminal se viii hizo con la ayuda de una bomba de vacío y las heces se obtuvieron vía manipulación directa del recto al final del periodo experimental. Las muestras se tomaron por la mañana antes de ofrecer alimento al final del periodo experimental en todos los animales. El comportamiento productivo, pH y la concentración de ácidos grasos volátiles no se vieron afectados con la adición de zeolita (P>0.05), pero la concentración de glucosa en sangre incrementó y la excreción de nitrógeno fecal se redujo significativamente (P<0.05). Se concluye que la zeolita tipo clinoptilolita reduce significativamente la excreción de nitrógeno en heces de cerdos y ovinos; afecta el perfil metabólico de cerdos y ovinos, pero no mejora el comportamiento productivo de los animales y no afecta las concentraciones de ácidos grasos volátiles y pH ruminal en ovinos."