Estudio Técnico económico para el establecimiento de una granja de cerdos semitecnificada en el Estado de Morelos

Abstract

"El objetivo general del presente trabajo es de realizar un estudio técnico-económico sobre la rentabilidad de una granja de cerdos semitecnificada en el municipio de Zacualpan de Amilpas en el estado de Morelos. El volumen de la producción porcícola en México en el 2002 ascendió a 1,083,600 toneladas, manifestando un incremento de 2.4% con respecto al año previo. Con la producción de carne y productos porcícolas reportada para el 2002, esta actividad incremento su oferta en 2.7% con relación al año previo, y la tasa media de crecimiento anual (TCMA) de los últimos diez años se ubica en 3.8%. Durante el 2002 la mayor expansión del consumo nacional aparente en referencia al crecimiento poblacional, permitió aumentar la disponibilidad per-cápita estimada de carne de porcino misma que fue de 14.5 Kg por persona al año, significando un aumento porcentual de 3.8 con respecto al año previo. Los precios de la carne de cerdo en canal registrados fluctuaron entre $18.00 y $22.00 por kilogramo presentando un promedio de $20.00 y el precio por kilogramo en la granja es de $15.00 La unidad de producción se localizará en el estado de Morelos en el municipio de Zacualpan de Amilpas, ya que cuenta con los factores climáticos y geográficos óptimos para la explotación de los cerdos para abasto, cuenta con un gran mercado a nivel regional y de servicios principales para el funcionamiento de la granja. La piara se integrará de un total de 100 vientres gestantes y 5 sementales. La proyección esta dada a 5 años. Los desechos y mortalidad tanto de crías como de adultos y de reemplazos se repondrán de la misma producción como lo indican los parámetros reproductivos. En el primer año de producción se obtendrá 487 cerdos al mercado, en el segundo año se obtendrá una producción de cerdos al mercado de 1816 quedando en este año ya estable para los siguientes años. Las inversiones para el establecimiento de la granja son: fija $775,435.50, diferida $178,200.00 y el capital de trabajo $169,260.87, siendo un total de $1,122,896.37, la Tasa interna de retorno es de 30% dando como resultado positivo el presente proyecto"