Caracterización del Ph ruminal de ganado lechero utilizando diversas fuentes de Magnesio

Abstract

"El intenso crecimiento de la población humana mundial ha encendido las señales de alerta a los profesionales dedicados a la producción animal, esto debido a que los métodos clásicos de alimentar a los animales no son suficientes para lograr los consumos mínimos de carne, leche y huevo por la población. Los investigadores de la producción animal, ante este reto, han iniciado la búsqueda de alternativas para aumentar la eficiencia productiva de los animales domésticos; así se ha conseguido el encontrar productos eficientes que reducen el uso ineficiente de ellos por el animal y aumentan su respuesta productiva. Estos avances convertidos en alimentos, están disponibles en el mercado y algunos de ellos han logrado su objetivo básico, aumentando la producción animal. Desafortunadamente ha habido repercusiones en la salud de los animales, debido a alteraciones metabólicas causadas por los alimentos mejoradores de la eficiencia productiva. En el caso de los bovinos productores de leche, el uso de productos biotecnológicos, incluyen hormonas, levaduras y alimentos con tratamientos físicos y químicos que dan protección ante los ataques de las bacterias del rumen, por lo que reciben el nombre de alimentos de sobrepaso. Debido a lo anterior, la dieta tradicional de los bovinos de leche que incluye en su mayoría plantas forrajeras ha sido cambiada casi totalmente por granos y pastas proteicas que proporcionan una mayor cantidad de nutrientes, pero alteran en gran forma "